猫カフェではカフェエリアと猫スペースで個別の換気空調設備が設置されていますか？

質問: 猫カフェではカフェエリアと猫スペースで個別の換気空調設備が設置されていますか？

はい。多くの猫カフェでは飲食エリアと猫のプレイルームで独立した空調・換気設備（HVAC）の設置が義務付けられています。地域の保健所による厳しい食品衛生基準に基づき、抜け毛やフケ、空気中の病原菌が飲食物に混入するのを防ぐため、調理スペースと動物の飼育スペースを完全に物理分離することが求められます。

独立換気設備の仕組み

自治体の建築基準では、猫のいる部屋を陰圧に保つ専用設備で運用することが一般的です。これにより、空気は猫の部屋側へと引き込まれ、飲食カウンター側へ循環することなくそのまま屋外へ直接排気されます。

一方、カフェエリアは独立した陽圧システムで稼働します。常にきれいな空気を外側へ押し出す構造になっているため、スタッフやお客さまが出入口のドアを開閉した際にも毛やアレルゲンが飲食スペースへ入り込みません。

空気環境を見分けるチェックポイント

• 二重扉の風除室： 衛生管理が行き届いた店舗では、部屋の間に前室（エアロック）を設けています。これにより気圧差を安定させ、フケの浮遊を防ぎます。
• 無臭・清潔なにおい： 換気が適切に行われている空間では、トイレのにおいはしません。強いにおいがある場合は換気回数が不足しているサインです。
• HEPA空気清浄機の設置： 医療現場レベルの高性能空気清浄機を併用し、空気中の毛やアレルゲンを発生源の近くですばやく捕集している店舗も多く見られます。

軽度の動物アレルギーをお持ちの方でも、徹底した換気基準によって飲食エリアがクリーンに保たれているため、安心してドリンクをお楽しみいただけます。