Zijn de keuken en de verblijfsruimte van de katten in een kattencafé strikt van elkaar gescheiden?

Vraag: Zijn de keuken en de verblijfsruimte van de katten in een kattencafé strikt van elkaar gescheiden?

Ja, in elk erkend kattencafé zijn de ruimtes voor voedselbereiding en het kattenverblijf strikt van elkaar gescheiden. De lokale gezondheids- en warenautoriteiten hanteren strenge hygiënevoorschriften waarbij professionele keukens te allen tijde volledig diervrij moeten blijven, zodat kruisbesmetting wordt voorkomen voordat uw bestelling op tafel staat.

Hoe het twee-zonesysteem werkt

Een gecertificeerd kattencafé functioneert feitelijk als twee afzonderlijke ondernemingen onder één dak: een professionele horecakeuken en een dierenlounge.

Cafés plaatsen fysieke afscheidingen, zoals glazen wanden van vloer tot plafond en dubbele sluistoegangen, om te voorkomen dat katten naar binnen glippen. Het personeel bereidt alle drankjes en gerechten in deze geïsoleerde, steriele omgeving. In veel gemeenten zijn daarnaast onafhankelijke ventilatiesystemen verplicht om te zorgen dat zwevende haren en huidschilfers de keuken niet kunnen bereiken.

Waar u op kunt letten

• Stevige afscheidingen: Volledige wanden en zelfsluitende deuren schermen het keuken- en barbereik fysiek af van het kattenverblijf.
• Afgedekte drankjes: Drankjes worden geserveerd met stevige deksels en etenswaren worden afgedekt geserveerd in de loungeruimte.
• Verplichte handhygiëne: Automatische desinfectiezuilen en wasbakken bij elke doorgang voor gebruik voor en na het aaien van de katten.

U kunt met een gerust hart van uw koffie genieten: deze gezondheidsregels waarborgen de veiligheid van uw bestelling en houden tegelijkertijd rekening met het welzijn van de katten.