Как открыть успешное кафе-библиотеку с кошками

Вы можете создать бизнес, который сочетает вашу любовь к кошкам и книгам. Эта трехкомпонентная модель предоставляет убежище для кошек, нуждающихся в усыновлении, и уютное пространство для читателей. Следуйте этому руководству, чтобы узнать, как открыть свое собственное заведение, изучая успешные примеры, такие как The Radical Cat в Рино и A Sanctuary Cafe в Бостоне.

1. Исследуйте рынок и спланируйте бизнес

Изучите рынок, прежде чем покупать кошачью мяту или книги. Индустрия домашних животных в США принесла 303 миллиарда долларов в 2023 году. Кофейни с кошками быстро развиваются в крупных городах, таких как Лондон. Вы должны определить свою нишу на этом рынке.

• Определите свою аудиторию. Сфокусируйтесь на молодых профессионалах и студентах в возрасте от 18 до 35 лет. Эти группы часто имеют свободные средства и активно пользуются социальными сетями. The Radical Cat привлекает разнообразную аудиторию, предлагая прогрессивные книги и общественные мероприятия.
• Изучите конкурентов. Составьте карту существующих кафе и книжных магазинов в вашем районе. Ищите пробелы в их услугах, которые ваш гибридный магазин может заполнить.
• Опросите сообщество. Спросите потенциальных клиентов об их предпочтениях в меню и интересе к усыновлению кошек. Используйте эту обратную связь для уточнения вашей концепции.
• Напишите бизнес-план. Опишите свои источники дохода. Вы будете зарабатывать на входных билетах, продаже еды, книг и мерчандайза.

2. Выполните юридические и лицензионные требования

Вам нужно следовать двойной лицензионной модели для обслуживания питания и благополучия животных. Это сложный шаг, требующий внимания к деталям.

• Разрешения на здравоохранение. Вам нужно разрешение на предприятие общественного питания. Ваша зона приготовления пищи должна быть физически отделена от зоны с кошками. Установите отдельные системы вентиляции для кухни и комнаты с кошками, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.
• Лицензии на животных. Получите лицензию на предприятие по содержанию животных в местном департаменте сельского хозяйства. Вы должны соответствовать определенным требованиям по пространству на кошку и иметь четкий план ветеринарного ухода.
• Цифровые отказы от ответственности. Многие посетители находят длинные процессы отказа от ответственности раздражающими. Используйте цифровые отказы от ответственности, чтобы ускорить процесс входа для ваших гостей. A Sanctuary Cafe в Бостоне управляет большим количеством спасенных кошек, соблюдая этические стандарты ухода.

3. Разработайте эффективную планировку

Ваше пространство должно балансировать между комфортом человека и безопасностью кошек. Хорошо продуманная планировка предотвращает стресс у животных и обеспечивает лучший опыт для гостей.

• Комната для кошек. Используйте большие стеклянные стены, чтобы посетители кафе могли видеть кошек, не заходя в комнату. Предоставьте конструкции для лазания и когтеточки. Вы должны включить тихие зоны, где застенчивые кошки могут прятаться от людей. Это предотвращает необходимость в чрезмерно ограничительных политиках контакта, которые ограничивают взаимодействие посетителей.
• Книжный магазин. Разместите полки вдоль стен и создайте небольшие уютные уголки для чтения. Вы должны поддерживать физический барьер между книгами и кошками, чтобы соответствовать санитарным нормам. Заведения в Осаке часто используют умное вертикальное пространство для максимизации небольших площадей.

4. Подберите книги и меню

Ваш ассортимент задает настроение вашему магазину. Предлагайте смесь нов��нок и книг на кошачью тематику.

• Источники книг. Зарегистрируйтесь в IngramSpark, чтобы получить оптовые скидки от 40 до 55 процентов. Сотрудничайте с местными авторами для продажи книг на комиссионной основе, чтобы поддержать местную литературную сцену.
• Меню кафе. Подавайте специальные латте и свежую выпечку. Используйте кошачьи темы для названий напитков, такие как Cat Nip Chai. Убедитесь, что вся еда готовится в зоне, свободной от кошек. PURR CAT CAFE сосредоточен на своей миссии помочь уязвимым кошкам, предоставляя отличную среду для энтузиастов.

5. Сотрудничайте с приютами и нанимайте персонал

Благополучие ваших кошек — ваш главный приоритет. Сотрудничайте с местным приютом для животных, чтобы найти кошек для усыновления.

• Партнерство с приютами. Приют предоставляет здоровых, вакцинированных кошек. Вы предоставляете пространство и находите им постоянные дома. Эта модель снижает ваши накладные расходы и помогает сообществу.
• Специализированный персонал. Нанимайте бариста для кафе и ухаживателей за кошками для комнаты отдыха. Ухаживатели должны проводить проверки здоровья и чистить лотки не менее трех раз в день. Они также должны иметь базовую подготовку по ветеринарной первой помощи.
• Обслуживание клиентов. Хорошо обученный персонал обеспечивает соблюдение гостями правил. Это создает расслабляющую атмосферу, как в The Purrfect Cup Cat Cafe в Саскатуне.

6. Управляйте повседневными операциями

Успешные владельцы остаются организованными. Вам нужны четкие процедуры для уборки и инвентаризации.

• Санитария. Чистите все поверхности на кухне каждые два часа. Используйте дезинфицирующие средства, одобренные ветеринарами, в комнате с кошками.
• Маркетинг. Используйте социальные сети, чтобы демонстрировать новых кошек и книги. Проводите мероприятия, такие как встречи с авторами или йога с кошками, чтобы привлечь новых клиентов. Заведения в Торонто часто используют программы лояльности, чтобы поощрять повторные посещения.
• Безопасность. Разместите четкие знаки, которые говорят гостям не кормить кошек. Обучите персонал вмешиваться, если кошка показывает признаки стресса.

Следуя этим шагам, вы можете создать процветающий общественный центр, который поддерживает местные приюты и предоставляет мирное убежище для любителей книг.